ウナギの肝焼き
我が家のディナー @cook_40130106
あまりの旨さに泣きました、わたくし
しかも失敗無し！ （たまにあります）
このレシピの生い立ち
ウナギの肝焼きに熱燗と言えば鉄板ですが、ホカホカごはんにドカッと乗せれば材料費500円の鰻丼（国内産）に変身します
ウナギの肝焼き
あまりの旨さに泣きました、わたくし
しかも失敗無し！ （たまにあります）
このレシピの生い立ち
ウナギの肝焼きに熱燗と言えば鉄板ですが、ホカホカごはんにドカッと乗せれば材料費500円の鰻丼（国内産）に変身します
作り方
- 1
ウナギの生肝を銀紙に重ならないように広げて・・・
= 閲覧注意 =
-
- 2
トースターで5分ほど焼きましょう
ウナギの白焼きの良～い匂いがしてきますよ -
- 3
（２）と☆タレを小鍋に入れて弱火で5分ちょい煮てから・・・
-
- 4
ウナギだけ取り出してもう1度トースターで3分ほど焼きます
-
- 5
（４）をまたまた小鍋に戻して、タレに絡めたら完成です
-
- 6
お好みで山椒・七味唐辛子を振りかけてお召し上がりください
-
コツ・ポイント
誰でも簡単に出来ますが、まずウナギの生肝を売っているスーパーを見つけるのが先決ですね
我が家では静岡県産（写真１）を使っています
似たレシピ
-
-
鰻のかば焼き(かば焼きのタレ) 鰻のかば焼き(かば焼きのタレ)
鰻のかば焼きに塗ってあるタレは洗い落して自家製のタレで焼き直すと旨さ倍増！余計な脂も落としてふわふわ絶品の鰻に大変身♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21650690
