お歳暮の西京漬のホイル焼き
くっくんぱーと @cook_40271359
味噌を落とさないので細かい味付け要らずで、一緒に包んだきのこたちも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
毎年、送られて来るんだけれど板前さんじゃあるまいに、上手に焼けないし、せっかくの西京味噌をそげ落とすのももったいなくて。
お歳暮の西京漬のホイル焼き
味噌を落とさないので細かい味付け要らずで、一緒に包んだきのこたちも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
毎年、送られて来るんだけれど板前さんじゃあるまいに、上手に焼けないし、せっかくの西京味噌をそげ落とすのももったいなくて。
作り方
- 1
今回いただいたのは冷凍なので、解凍しておきます。一切れずつこってりと味噌が絡んでるタイプ。
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- 2
玉ねぎは薄切り。きのこ類は同じ大きさくらいに割くなり切るなり二宮和也
- 3
アルミホイルを大きめに切って、西京漬を乗せます。一切れ用のトレーに味噌も乗ってるので、それも一緒に。
- 4
玉ねぎときのこ類を乗せて、バターを乗せて包んで行きます。
- 5
天板に並べて、ホイル焼きの自動メニューがあれば、それを。なければ220度で25分焼きます。
- 6
様子を見て
足りないようなら10分くらいずつ足して。ホイル焼きだから、焦げの心配はあまりないかな。 - 7
お好みでレモンを絞ってもいいかと思います。コクのある美味しいホイル焼き！
コツ・ポイント
魚に絡んでる味噌もこそげることなく使えます！ホイル焼きだから焦げの心配もほぼなし！
バターは、軽めにいただくなら半分にしてもいいと思います。
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BALUちゃん -
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