レンジで簡単♪ 水菜のおひたし

萩夏♪
萩夏♪ @cook_40107405

水菜は食物繊維、カルシウム、鉄が豊富なお野菜です。簡単に出来るので、水菜が余っている時にぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
和食屋さんで頂いた水菜のおひたしがとても美味しかったので、再現してみました。

レンジで簡単♪ 水菜のおひたし

水菜は食物繊維、カルシウム、鉄が豊富なお野菜です。簡単に出来るので、水菜が余っている時にぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
和食屋さんで頂いた水菜のおひたしがとても美味しかったので、再現してみました。

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材料

2人分
  1. 水菜 2束
  2. ♦調味料
  3. 100〜150cc
  4. 白だし、めんつゆ(2倍濃縮) 各大さじ1/2(8g)
  5. みりん 大さじ1(19g)
  6. かつお節 1パック(加熱時に半分、仕上げに半分)

作り方

  1. 1

    水菜を1口大に切り、よく洗う

  2. 2

    耐熱皿に水菜、♦を入れる
    ふんわりラップをしてレンジで3分加熱する

  3. 3

    軽く混ぜ、再度1分加熱して完成
    仕上げにかつお節を追加でかけると
    さらに美味しくなります♪

コツ・ポイント

水菜の水気をよく切ると、味がぼやけないと思います

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