︎✿甘酒✿米粉豆腐パンケーキ
✿85✿ @cook_40411266
お砂糖とベーキングパウダーを使わずに、ふわっともちっと作れるパンケーキです♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーなパンケーキを手軽に作りたくて
︎✿甘酒✿米粉豆腐パンケーキ
お砂糖とベーキングパウダーを使わずに、ふわっともちっと作れるパンケーキです♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーなパンケーキを手軽に作りたくて
作り方
- 1
ボウルに卵と甘酒を入れて、泡立て器でよく混ぜる
- 2
豆腐を入れてだいたい塊がなくなるまで混ぜる
- 3
米粉を入れてよく混ぜる
- 4
弱火にしたフライパンに薄く油を引き、焼き目がつくまで生地を焼いていく（片面5分ずつくらい）
- 5
お好みでシロップやはちみつ、フルーツやナッツなどをトッピングして完成！
コツ・ポイント
お豆腐は絹豆腐を使うとふんわり柔らかくなり、木綿豆腐だとずっしりした感じになります。かなり甘さは控えめなので、なにかトッピングされることをおすすめします♡
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