塩麹を使った鶏もも肉のトマト味噌煮
xxまぁやxx @cook_40265655
塩麹を使ったシンプルな料理です。
食材をカットし、煮込むだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
子育てをしながら簡単に出来る時短レシピ
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- 1
鶏もも肉は一口大にカットし、酒と塩麹で下味をつける。1時間以上漬ける。
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- 2
長ネギは3センチ幅にカットする。一部、白髪ネギを用意する。
トマトは6等分にする。 -
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉とネギを炒める。
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- 4
鶏肉に焼き目がついたら、トマトとAの調味料を入れる。
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- 5
蓋をし、弱火で8分煮る。
コツ・ポイント
塩麹を使うことでお肉が柔らかく美味しくなります。
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