5分で作る薬膳料理 簡単ゆり根の胡麻和え
もみじファーム @cook_40428506
漢方や薬膳料理において気管支を潤し咳を止めたり、心の疲れや不眠、滋養強壮に効くと言われ古くから親しまれていた食材です。
このレシピの生い立ち
洗浄、剥き、綺麗な部分だけを選定し真空パックで詰めで発送しているので面倒な下処理が必要ありません。
すぐに料理に使えるとお客様から好評のお声をいただいています♪
https://owl-food.com/products/57782
5分で作る薬膳料理 簡単ゆり根の胡麻和え
漢方や薬膳料理において気管支を潤し咳を止めたり、心の疲れや不眠、滋養強壮に効くと言われ古くから親しまれていた食材です。
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作り方
- 1
耐熱容器にゆり根を入れてラップをかぶせレンジで、約1分加熱し様子を見 ながらさらに数10秒加熱します。
- 2
ボウルにすりごま、砂糖、しょうゆを適宜加えて水を少量加えてからゆり根 を和える。
コツ・ポイント
あっという間！5分で簡単に薬膳料理が作れます。
他にもゆり根は胃腸の調子を整えたり、糖や脂の吸収を抑える作用があると言われています。
もみじファームのゆり根は、夏に収穫後、数か月寝かせて甘みとうまみUPさせてから出荷しています。
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