インスタントポットで大豆とチキンの煮込み
FaithAloha @cook_40104097
加圧時間は活力鍋より長くなるけど、こちらの方が断然簡単！調理中の匂いも音も静か！是非作ってみて(=^・^=)♪
このレシピの生い立ち
活力鍋が壊れ、購入し直そうかとも思ったけど、パッキン等、メンテ/買替えが必要なので、妥協してアメリカのインスタントポットをセール時に購入。レシピがなくて、似たレシピで加圧時間を算定。お肉がホロホロになったので、次に作る時用にレシピ化(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
前夜に大豆は洗って汚れを除き、たっぷりの水に一晩（7時間）浸けておく。
- 2
翌日、調理前に大豆の水気を切っておく。人参とレンコンは少し大きめにカット。←圧で小さくなるので。
- 3
インスタントポットのソテーモード（sauté）で、オイル大さじ1で鶏肉に両面焼き色をつける。
- 4
インスタントポットを切り、肉から出てきた余分な脂をキッチンペーパーで拭きとる。
- 5
残りの材料と調味料、水を入れ、圧力モード高/Highi、加圧30分に設定し調理。
- 6
調理が終了したら、切/Cancelにし、自然に圧を下げる（ナチュラルリリース）。
-
- 7
圧が下がったら、完成
＼(^o^)／♪ -
- 8
＊お好みで7⃣後、蓋を外し、「sauté」「high」モードで、煮汁がちょうどよい濃さになるまで煮詰めても♪
コツ・ポイント
冷めたら、味が沁み込みます。
大豆は最低7時間水に浸けてくださいね。
↑
調理時間から逆算して、準備ください(´∀｀*)ｳﾌﾌ
リアクション
レシピ作者
アロハ♪ハワイ移住14年目のクリスチャン主婦♡愛猫フィーフィーとキッチンから「ベイク・ミニストリー₍奉仕₎」中♡時折、レシピ見直ししています。趣味が高じて、つくれぽの女王(=^・^=)？ティーコーディネーター、米国公認アロマセラピスト♪パティシエカメラ部パン課No.1471インスタグラム：@june_faith_alohaブログ：http://ameblo.jp/june9218/
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