ペリペリチキン
南アフリカ発祥のスパイス、ペリペリを使ったグリルチキン。
このレシピの生い立ち
スパイス調味液を揉み込んで焼くだけの絶品旨辛チキン。
ビールのお供にもどうぞ。
作り方
- 1
鶏もも肉に調味料を揉み込みます。
- 2
30分から1時間程度冷蔵庫で寝かせると味が染み込みやすくなります。
- 3
200℃に予熱したオーブンで20分から30分グリルします。
- 4
皮がこんがりきつね色になれば完成です。
コツ・ポイント
グリルしているときにお肉から出てきた油をスプーンなどで皮目にかけると、さらにパリッと仕上がります。
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suzumi☆ -
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