【簡単】豚キムチ豆腐
nonnonoka @cook_40251641
キムチは煮込むとコクが出て、味がまろやかになります。汁だくなのでご飯にかけて丼としてもおすすめです。是非お試しを！
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかずを記録しておきたかった為。
【簡単】豚キムチ豆腐
キムチは煮込むとコクが出て、味がまろやかになります。汁だくなのでご飯にかけて丼としてもおすすめです。是非お試しを！
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかずを記録しておきたかった為。
作り方
- 1
絹ごし豆腐は水分をよくきる。キッチンペーパーで包んで耐熱皿に乗せ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で3分加熱をする。
- 2
粗熱が取れたら、スプーンで大きめの一口大に切る。
- 3
ニラは5cmの長さに切る。豚バラ肉は、大きめの一口大に切る。
- 4
鍋に◆と白菜キムチを入れて強火にかける。
- 5
沸々としてきたら豚バラ肉と絹ごし豆腐を加え、フタをして中火で5分間煮る。
- 6
ニラを加えて軽く煮たら器に盛り、すりごまを振り掛ける。
コツ・ポイント
豆腐の余分な水分を切る事で、柔らかく味が染み込みやすくなり、煮崩れしにくくなります。
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