我が家の定番♪漬けサーモン丼
☆たかたろう☆ @cook_40297131
我が家の定番♪めちゃうまサーモン丼。タレのよく染みたサーモンでご飯無限に食べれます。
このレシピの生い立ち
お刺身の残りを次の日も美味しく食べるようにしました。
我が家の定番♪漬けサーモン丼
我が家の定番♪めちゃうまサーモン丼。タレのよく染みたサーモンでご飯無限に食べれます。
このレシピの生い立ち
お刺身の残りを次の日も美味しく食べるようにしました。
作り方
- 1
お刺身の残りのサーモンを
-
- 2
わさび小さじ2強（サーモンの量で調整してください。）
少ないとちょっと物足りないです。多めでもそんなに辛くないです。 -
- 3
麺つゆ（3倍濃縮）割らずにそのままヒタヒタに入れます。わさびを良く溶かして
-
- 4
落としラップ？でタレをサーモンに染み込ませます。
このまま冷蔵庫で一晩置きます。 -
- 5
ご飯に海苔とシソをたっぷりと
-
- 6
サーモンを盛り付けて、タレをたっぷりかけて、胡麻を振ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
サーモンの美味しい脂がタレに溶け込むので、麺つゆは割らずに原液で。わさび多めに入れても辛くないです。少ないとちょっと物足りないです。
マグロなどでも良いですが、鰤などは色が悪くなり、ちょっと臭みが出てしまいます。
サーモンが1番美味しいです
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