春菊と柿のハニーマスタードサラダ
sawa1207☆ @cook_40358889
春菊と柿がこんなに合うなんて✨目からウロコの一品です。またそれに合うドレッシングが2つの素材をうまく引き立てています。
このレシピの生い立ち
親戚の家で出してくれた春菊と柿のサラダにインスパイアされて、研究して自分なりの好みにドレッシングを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
柿は薄く5ミリぐらいの薄切りのくし形に切っておく。春菊は葉だけをむしり、洗って水気を切って食べやすいサイズに切っておく。
- 2
大皿に春菊を盛り、その上に柿をバランスよく盛り付けて、その上に★を混ぜたドレッシングをかけるだけ。
コツ・ポイント
隠し味のだし醤油が酸味と甘味のエッジの効いた味から少し奥行きを出して丸くしてくれます。
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