至福のポテトサラダ
少し、手間はかかりますが、絶品のポテサラができます
このレシピの生い立ち
友達に習って分量が適量だったので、計ってレシピ化しました
作り方
- 1
じゃがいもを皮付きのまま半分に切って沸騰した鍋で13分茹でる。
13分経ったらたまご4個を入れてさらに13分ゆでる - 2
赤玉ねぎをみじん切りにしてみずにさらしておく
- 3
きゅうりを塩もみしておく
- 4
ベーコンを細切りにし軽く炒めておく
- 5
人参も細切りにし、茹でるか、ラップをして40秒くらいレンチンする
- 6
①をじゃがいもの皮を剥きマッシャーで潰し、②③④⑤を加える
- 7
★の調味料を加えて和えたら出来上がり
コツ・ポイント
じゃがいも、ゆで卵をよく潰す
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