☆具たっぷりポテトサラダ☆
☆Sweet-Potato☆ @cook_40129217
マヨネーズが少し足りないかなぁ？という状況とカンタン酢の活用のため。
このレシピの生い立ち
カンタン酢でマヨネーズ不足を補えると思ったので。。。
☆具たっぷりポテトサラダ☆
マヨネーズが少し足りないかなぁ？という状況とカンタン酢の活用のため。
このレシピの生い立ち
カンタン酢でマヨネーズ不足を補えると思ったので。。。
作り方
- 1
＊下準備＊
①玉ねぎは荒みじん切り、きゅうりは薄くスライスする。
＊塩をふり、水分が出たら水で洗いしっかりと水気を取る。 - 2
②ハムは2cm角に切る。
- 3
じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切り、鍋にじゃがいもとひたひたになるまで水を入れ、■の塩を入れて茹でる。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら、お湯を捨て中火で水分を飛ばし潰す。
- 5
じゃがいもが熱いうちに、お酢と玉ねぎを入れて、よく混ぜる。
- 6
潰したじゃがいもが冷める間に、ゆで卵を茹でる。茹で上がったら、荒みじん切りにする。
- 7
じゃがいもが冷めたら、☆印の具材と、★印の調味料を入れて良く混ぜ合わせる。
- 8
味見をして、お好みの味に調整してください。
コツ・ポイント
カンタン酢やすし酢が無くても、
普通のお酢で代用OK！！
お酢：大さじ1/2、砂糖：小さじ１で
作ってみてくださいね(*^^*)
ズボラ主婦の私が、簡単！で手抜き！な料理で美味しいものを食べたくて覚書程度にレシピを掲載しています(˶' ᵕ ' ˶)つくれぽを書いて下さった皆様、ありがとうございます♡嬉しくて励みになっています☆.。.:*・°
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