じゃがいもはよく洗い4等分に切り耐熱容器でレンジでチン

きゅうりは輪切りにして10分ほどおいてから水荒いして絞る。

人参は薄めのいちょう切りにして塩をふりしなってきたらきゅうりと同様に絞る。

ハムは食べやすい大きさにきる。

じゃがいも以外便利酢に浸ける。

じゃがいもは柔らかくなったら皮を剥いてマヨネーズとまぜる。
冷めたら全ての材料を混ぜて出来上がり。