じゃがいもと卵を鍋に入れ、水から湯がきます。沸騰したら弱火でゆでる。

キュウリを小口切り、玉ねぎを薄切りにして塩を振り水分を抜く

沸騰から10分したら卵を取り出し、氷水に浸けて冷ます。
殻をむく。

じゃがいもは竹串で刺して中まで通ったらざるにあげる
皮をむく

(抜き方の一例)
じゃがいもを箸で刺して持ち、もう片方の手でフォークを持って剥く。

ハムを一口大に切り、ゆで卵をあらめにみじん切りにする

塩コショウを振ってじゃがいもをつぶす

酢とはちみつを合わせておいて、7に入れる

味が整ったらマヨネーズを加えて混ぜる

玉ねぎ、ハム、きゅうり、ゆで卵を入れて混ぜる。