ポリ袋で簡単ヘルシー☆おやさいクッキー
ななみくっく☆ @cook_40128073
好きな野菜を使ってヘルシーでカラフルなクッキーができます！
このレシピの生い立ち
ひな祭りに子供が喜んで食べる&野菜が摂れるスイーツを作りたくて。
ポリ袋で簡単ヘルシー☆おやさいクッキー
好きな野菜を使ってヘルシーでカラフルなクッキーができます！
このレシピの生い立ち
ひな祭りに子供が喜んで食べる&野菜が摂れるスイーツを作りたくて。
作り方
- 1
好きな野菜ペーストを用意します。今回は３種類作りました。それぞれフードプロセッサーやすり鉢でペースト状にします。
- 2
[ほうれん草]ざく切りにしてレンジで柔らかくなるまで加熱
- 3
[白菜]白い部分をレンジで柔らかくなるまで加熱
- 4
[トマト]トマトジュースをペースト状になるまでレンジで煮詰める
- 5
ポリ袋に全ての材料を入れてモミモミし、ひとまとまりになったら冷蔵庫で30分休ませる。
- 6
切ったり型抜きして好みの形にしたら170℃で15〜20分焼いて完成!
- 7
ひし形で３色用意するとひし餅風クッキーもできます☆
-
コツ・ポイント
★生地がゆるい(柔らかい)ときは小麦粉を5gずつ足して下さい
★油は何でもいいです。今回はココナッツオイルを使いました。
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