Ensalada de Alcachofas
Tiempo de alcachofas !!! 😃 Nutrientes y con propriedad depurativas .Es recomendable su consumo habitual en nuestra dieta, para nuestra salud. Sobre todo es muy beneficiosa para problemas renales o digestivos, y también para problemas de reuma o artritis.
Es un alimento que se puede preparar de muchas y variadas formas, además de ser bastante económico, por lo que resulta interesante que lo tengamos en cuenta a la hora de la alimentación diaria.
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Ensalada de Alcachofas
Tiempo de alcachofas !!! 😃 Nutrientes y con propriedad depurativas .Es recomendable su consumo habitual en nuestra dieta, para nuestra salud. Sobre todo es muy beneficiosa para problemas renales o digestivos, y también para problemas de reuma o artritis.
Es un alimento que se puede preparar de muchas y variadas formas, además de ser bastante económico, por lo que resulta interesante que lo tengamos en cuenta a la hora de la alimentación diaria.
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Paso a paso
- 1
Con las manos quitar las hojas exteriores de la alcachofa. Hasta que aparezcan las hojas más tiernas (menos verdes y más amarillentas). Después con un cuchillo cortamos el rabillo (no lo tires que está muy rico) y guardarlo para otra preparacion. Repasamos la base de la alcachofa quitando las zonas duras entre el rabito y las hojas.
- 2
Preparar un bowl con agua fria y zumo de limon,Hacemos esto para evitar que las alcachofas se oxiden y se pongan negras.
- 3
Condimentar las alcachofas con sal,pimienta negra,aceite extra virgen de oliva y zumo de limon.
- 4
En un plato preparar una camita de rucula y unir las alcachofas
- 5
Unir el parmesano y un hilo de buen Aceite extra virgen de oliva.Buon Appetito!!!
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