Ensalada de alcachofas y pepinillos

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Hoy os presento una ensalada muy simple, no por ello menos rica que otras muchas.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1tomate
  2. 1pepinillo grande en vinagre
  3. 2alcachofas de lata
  4. 2 cucharadas soperasaceitunas rellenas
  5. Aceite de oliva
  6. Vinagre
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y troceamos el tomate a daditos, colocándolo en un cuenco donde serviremos la ensalada.

  2. 2

    Troceamos el pepinillo y las alcachofas, uniendo ambos ingredientes al tomate.

  3. 3

    Aderezamos con aceite de oliva, vinagre y sal.

  4. 4

    Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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