ブルーベリーアメリカンマフィン
ジャイコロ @cook_40313644
お店のブルーベリーマフィンが好きで自分でも作れたらなと☆
ブルーベリーをチョコチップに変えればチョコチップマフィンに♪
このレシピの生い立ち
色々なマフィン作りの動画をみて、自分で作りやすくまとめました☆
トッピングは好きなものを入れてください♡
ブルーベリーアメリカンマフィン
お店のブルーベリーマフィンが好きで自分でも作れたらなと☆
ブルーベリーをチョコチップに変えればチョコチップマフィンに♪
このレシピの生い立ち
色々なマフィン作りの動画をみて、自分で作りやすくまとめました☆
トッピングは好きなものを入れてください♡
作り方
- 1
材料を準備します。
無塩バターと卵、ヨーグルト、生クリームは室温にもどしておきます
オーブンは180℃に予熱します -
- 2
室温にもどしたバターをホイッパーで混ぜ、きび砂糖を加えてさらになめらかになるまで混ぜ合わせる
- 3
卵２個を軽く混ぜ合わせて、②に3回に分けて入れてその都度混ぜ合わせる
-
- 4
ここでヘラに持ちかえます！
薄力粉半量を数回に分けて振るい入れてその都度さっくりとまぜる - 5
ヨーグルトと生クリームを混ぜ、2回に分けて入れてさっくりとまぜる
-
- 6
残りの薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れてさっくりまぜる
チョコチップの場合は最後に混ぜ合わせてください -
- 7
マフィンの型にグラシンケースを入れ、生地を半分くらい入れてブルーベリーをのせます
- 8
その上からさらに生地をのせてブルーベリーを上にのせます
-
- 9
１８０℃に予熱したオーブンで３０分〜焼きます
- 10
焼き立ても美味しいし、冷めても美味しいです♪
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コツ・ポイント
さっくりいきましょう^_^
混ぜすぎ注意です☆
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