Empanadas de salchichas de viena y queso
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Empanadas ricas, doradas y crujientes rellenas de salchichas de viena, huevo duro y queso mozzarella. Mmmm te encantarán!
Las salchichas de viena tan ricas que empleamos para los perritos calientes constituyen el relleno estrella de estas empanadas doradas y crujientes. Para hacer esta receta compré tres paquetes de salchichas de viena de las grandes, de las que vienen cinco unidades por paquete de 175 g cada uno, pero con cualquiera que emplees te quedarán deliciosas, con ese saborcito especial que las caracteriza. Además, van acompañadas de huevos duros y queso mozzarella, ingredientes que hará que el relleno sea más tentador.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rehogar la cebolla picada en una sartén con aceite hasta que quede blandita.
- 2
Añadir las salchichas de viena picadas, mezclarlas con la cebolla, salpimentarlas a gusto y dejarlas cocinar a fuego medio un par de minutos.
- 3
Incorporar los huevos duros picados y mezlcar ligeramnete la preparación. Retirarla del fuego.
- 4
Agregar el queso y mezclarlo con los demás ingredientes. Dejar enfriar bien este relleno.
- 5
Colocar una cucharada colmada de relleno en el centro de cada disco de masa. Humedecer con el dedo los bordes de cada disco a medida que se va colocando el relleno.
- 6
Cerrar las empanadas uniendo bien los bordes y haciendo el repulgue.
- 7
Disponer las empanadas en una asadera forrada con papel vegetal, una al lado de la otra.
- 8
Hornearlas hasta que queden doradas y crujientes en horno precalentado a 180º C, durante 20 minutos aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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