Empanadas venezolanas de queso
Zaya D'Méndes @cook_12678068
Me confieso adicta a las empanadas. Son muy ricas y pueden rellenarse de muchísimas cosas. En esta oportunidad usé queso porque son las preferidas de mis hijos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocamos agua y sal en un bol (un litro aproximadamente) y vamos agregando la harina (yo uso harina pan) poco a poco. Amasamos cuidando que no queden grumos.
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En una superficie plana colocamos papel film engrasado y formamos una bola de harina.
- 3
Con un rodillo envuelto en papel film aplastamos la bola dependiendo del grosor que queramos la masa. A mí me gustan delgadas.
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Colocamos el relleno en el medio.
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Y cerramos el papel film de este modo.
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Con un tazón hacemos los bordes y separamos el papel film de la empanada.
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Finalmente las freímos en abundante aceite. Yo uso una olla de Budare que uso para hacerlas, pero también pueden hacerse en sartén.
- 8
Cuando dore, las giramos con dos tenedores y cuando estén listas, las pasamos a un colador para que escurran el aceite que haya quedado.
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Por lo general salen unas 20 empanadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zaya D'Méndes le encantará ver cómo quedó.
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Soy una madre a tiempo completo que disfruta como una loca mientras está guisando para su familia.
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