Empanadas de salchichas de Viena y bacon ahumado para congelar

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Hacer empanadas para mi es muy sencillo y satisfactorio.

En este caso preparé un montón para dejarle a mi hija en el congelador. Como a ella le gustan mucho las salchichas, las utilicé como ingrediente principal, aunque también les puse un poco de bacon para potenciar el sabor de las empanadas.

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Ingredientes

50 minutos
24 unidades
  1. 24tapas para empanadas caseras o compradas
  2. 3salchichas de Viena
  3. 2 lonchasgrandes y gorditas de bacon ahumado
  4. 1cebolla morada
  5. 250 grsqueso cheddar maduro
  6. Aceite, sal y pimienta molida
  7. C/NHarina
  8. Bolsaspara congelar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Picar pequeñas las salchichas y el bacon. Con una cucharada de aceite rehogar las carnes en una sartén. Cuando estén doradas añadir la cebolla muy picada.

  2. 2

    Rallar grueso el queso cheddar y poner en un cuenco con la salchicha y el bacon. Mezclar bien. Salpimentar. Disponer una bandeja espolvoreada con harina y poner un poco de relleno en cada tapa.

  3. 3

    Hacer un repulgue y colocar las empanadas un poco separadas en la bandeja preparada. Llevar al congelador durante varias horas. Una vez congeladas sacar y poner en bolsas de congelar debidamente etiquetadas y guardar en el congelador.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Yo calculo que deben ser unos 100 gramos, porque las lonchas tienen que ser más bien gorditas. Un saludo y gracias por tu comentario

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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