サバとトマトと大葉のさっぱり和風パスタ
ヤマユーキッチン @cook_40262187
サバの旨味に、大葉とトマトが爽やかに香る絶品パスタです♪にんにくも効いているので、食欲がない時にもぴったりですよ^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大葉が余ってたので、大量消費したいと思い、レシピを考えました！
サバとトマトと大葉のさっぱり和風パスタ
サバの旨味に、大葉とトマトが爽やかに香る絶品パスタです♪にんにくも効いているので、食欲がない時にもぴったりですよ^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大葉が余ってたので、大量消費したいと思い、レシピを考えました！
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを引き、細かく刻んだにんにくを香りが立つまで炒めます。
-
- 2
サバ缶を汁ごと入れ、レモン汁、白だしを入れて軽く炒めます。
サバをくずしながら炒めます。 -
- 3
規定の時間、塩茹でしたパスタを入れてさっと和えます。
-
- 4
お皿にパスタを盛り付けます。
刻んだトマトと大葉を添えて、最後にブラックペッパーをかけたら完成です！ -
コツ・ポイント
白だしで和風の旨味を、レモン汁で爽やかさを出しています♪
トマトはできるだけ新鮮な熟したトマトを使用してください！
青臭いトマトだと台無しになります^^;
大葉はたっぷりかけた方が美味しいです♪
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エミーショウ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21711838
