Chilaquiles verdes
JULIETA OCAMPO @julieta_ocampo
Los chilaquiles me encantan a cualquier hora, se pueden acompañar con frijoles refritos, cecina, carne enchilada, huevo estrellado 🍳 o simplemente solos con un café de olla que son la pareja perfecta!!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar muy bien los tomates y los chiles
- 2
En un comal los ponemos a asar
- 3
Ya listos los ponemos en la licuadora, con el ajo, comino, epazote, un pedazo pequeño de cebolla (la demás la reservamos) sal y molemos. Reservamos la salsa.
- 4
Recortamos las tortillas en cuadros, en un sartén ponemos aceite suficiente y ya caliente ponemos a dorar las tortillas
- 5
Ya listas las tortillas las dejamos en un recipiente con servilletas para que absorban el exceso de aceite
- 6
En una olla agregamos la salsa y dejamos hervir 5 minutos y estará listo para agregar los totopos, dejamos 1 minuto y apagamos, dejamos tapada la olla para que se sigan absorbiendo la salsa
- 7
Picamos en cuadritos la cebolla que nos sobró, queso rallado y la crema, listo!!
- 8
Servimos los chilaquiles y le ponemos los ingrediente anteriores al gusto !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JULIETA OCAMPO le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2171209
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Nadie nace siendo cocinero, se aprende intentando!!!
Leer más Recetas similares
-
Crema de aguacate y chips
Esta receta es perfecta para disfrutar el fútbol o una película con familiares y amigos.
-
Catrachas
Pues hoy para la cena preparé unas ricas catrachas: son fáciles de preparar, los ingredientes básicos son las tortillas, frijoles y el queso rallado.Yo acá te digo que 4 tortillas para dos personas porque comimos 2 catrachas cada uno (mi esposo y yo) pero la cantidad de tortillas varía según cuántas personas comerán y cuantas se comerá cada uno, por eso es importante que les preguntes para que hagas la cantidad exacta. De igual manera los frijoles y el queso, según la cantidad de tortillas.Hay persona que se las comen tradicionales y otras le agregan, un chimol, o mantequilla crema, o aguacate, todo depende del paladar.Espero les guste y que tengan la oportunidad de probarlas.
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan -
Papas gratinadas
Esta es una receta con mucho sabor, y te sirve para acompañar muchos de tus platilllos....
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal. -
3 salsas mexicanas para tacos
Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.
-
Empanadas de guayaba y queso
A mi esposa le encantan estas empanadas que son Dulces con queso crema y Dulce de guayaba (Guava) las puedes hacer también con Dulce de membrillo !La masa la puedes comprar hecha como así lo hice yo o puedes buscar mi receta de empanadas chilenas y ver la receta de la masa ahí. -
Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta. -
Chilaquiles verdes
Para un desayuno completo y muy mexicano, estos chilaquiles verdes son una verdadera exquisitez a cualquier hora del día. 😋#chilaquiles #chile #tomateverde #maíz #cocinamexicana #chilaquilesverdes #soloparallevar
-
Chilaquiles verdes con costilla
Uno de los platillos favoritos en México para desayunar o comer. También pueden ser muy combinables pues se.pueden servir con pollo, huevo o solos con crema y queso.#4x4
-
Chilaquiles Verdes
Verdaderos chilaquiles Verdes con crema y cebolla morada de lo más sencillos pero de los más deliciosos con totopos dorados si te gustan los chilaquiles estos serán tus preferidos
-
Chilaquiles Verdes
Desayuno mexicano tradicional delicioso, acompáñalo con huevo o frijoles refritos, crema al gustoRecetas de #50pesos#Receta3Dollares
-
Chilaquiles verdes
La cocina mexicana es una delicia, con los productos a base de maíz se pueden preparar tantas cosas ¿a quién no le gustan los chilaquiles? Pueden ser verdes, rojos, de mole, al gusto. #yosoyasí
-
Chilaquiles verdes
Hay muchas maneras de preparar chilaquiles. Para mi es la más práctica y a mi familia le encanta, sobre todo los sábados en las mañanas.
-
Chilaquiles atamalados
Semana 14: Epazote, me encanta y no podía dejar pasar la oportunidad de hacer los clásicos chilaquiles, con #aceitedeoliva #LaEspañola. A mi marido le gusta que queden suaves, como tamalito. Si te gustan crocantes la salsa se debe poner al momento de servirlos encima de las tortillas. #DelantalCookpad2025
-
Chilaquiles con pollo fit
Los chilaquiles son mi desayuno, comida y cena favorita pero no se llevaban muy bien con la dieta así que aprendí a hacerlos un poquito más saludables. Y siguen quedando deliciosos.
-
Chilaquiles Verdes
Receta infalible para alegrar días nublados, crudas o mal de amores. #chilaquiles
-
Chilaquiles rojos
No soportas la cruda realidad? Éstos chilaquiles son lo que necesitas para comenzar bien el día. 💫🙆🏽♀️💫#chilaquiles #desayuno #cocinamexicana #chilaquilesrojos -
Chilaquiles verdes
Una comida típica 🤭 pero estos chilaquiles así se preparan en mi ciudad 👌
-
Chilaquiles Don Jimeno
Hasta se antoja amanecer con resaca!!😵 Deliciosos chilaquiles con pollo y 🍳 #conminombre
-
Chilaquiles verdes
¡Si de un desayuno Mexicano hablamos este es uno indispensable, hoy vamos a preparar chilaquiles verdes!
-
Chilaquiles rojos con chorizo. ॐ
Hay una gran variedad de Chilaquiles. Los hay rojos, verdes, variedad de chiles, con carne, pollo, crema y queso. Mi variedad es que son con chorizo. ॐ
-
-
-
Chilaquiles con tasajo
Aprendí a hacer los chilaquiles desde que en todos lados te dan totopos remojados y dicen que son chilaquiles. Me parecen horribles. Claudia Rojas -
-
Chilaquiles!!
Súper sencillo y rico... En mi caso siempre guardo la tortilla que queda y en esta ocasión la voy a ocupar y si no puedes hacerlos con totopos .
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2171209
Comentarios (2)