青い狸の大好物「どらやき」

のづち
のづち @cook_40344739

あの青い狸の大好物、おうちでもできるんです。
このレシピの生い立ち
 正月のおしるこの余りのあんこが冷凍庫の主になっているので・・・。(うちだけ?)

青い狸の大好物「どらやき」

あの青い狸の大好物、おうちでもできるんです。
このレシピの生い立ち
 正月のおしるこの余りのあんこが冷凍庫の主になっているので・・・。(うちだけ?)

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材料

  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 牛乳 200ml
  3. 1個
  4. サラダ油 大さじ1と少々
  5. あんこ お好み
  6. バター または ごま ひとかけ または 小さじ1

作り方

  1. 1

     卵と牛乳を混ぜ、サラダ油大さじ1を入れてから、ホットケーキミックスをふるい入れて生地タネを作る。

  2. 2

     フライパンを温め少量の油を入れ、キッチンペーパーでふきながら薄く伸ばす。

  3. 3

     濡れ布巾にフライパンの底を当て、温度を少し下げたら、弱火で生地を焼く。

  4. 4

     あんことバターを器に入れ、レンジで30秒~1分チンして混ぜておく。

  5. 5

     焼き上がった生地に4を塗り、もう一枚生地を焼いてサンドしたら完成。

コツ・ポイント

 本来のホットケーキミックスの分量よりも1.5倍位の牛乳を入れています。そのままの分量だと厚みが出すぎるので注意してください。
 あんこは150g用意しましたがここらへんは各自のお好みで。

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 食べることが大好きで料理するようになってしまったやつ。 
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