きなことバナナのマフィン

☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851
食べたい分だけすぐ食べられるのが嬉しいマフィン。冷凍もして置けるのでおやつや朝ごはんにもぴったりです‼︎
このレシピの生い立ち
バナナが大好きなんですが、すぐに黒くなってしまいます。その黒くなったバナナを使った、簡単で美味しいケーキのレシピです。
きなことバナナのマフィン
食べたい分だけすぐ食べられるのが嬉しいマフィン。冷凍もして置けるのでおやつや朝ごはんにもぴったりです‼︎
このレシピの生い立ち
バナナが大好きなんですが、すぐに黒くなってしまいます。その黒くなったバナナを使った、簡単で美味しいケーキのレシピです。
作り方
- 1
バナナは皮をむいて、ポリ袋に入れたら揉みほぐして潰します。オーブンは180度に温めておきます。
- 2
ボウルに卵を割り入れて、1、オリーブオイル、砂糖、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜます。
- 3
2にホットケーキミックスと、きな粉を入れてムラがないように混ぜ合わせます。
- 4
マフィンカップの7分目くらいまで生地を注いで、15〜20分焼いて完成です。
コツ・ポイント
お好みでチョコチップを入れたり、ナッツ類を加えても美味しいです。
オリーブオイルの代わりにバターを50g使うとコクがあるマフィンになりますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21764191