Pastel de Bocas de Mar

#tapeando#porunmundomejorRestos del finde unas bocas de mar, tiempo en 10 minutos está listo y presentación súper bonitaQue más quieres??

Rápido y rico, puedes añadir más ingredientes como atún, pescado blanco cocido, verduras, etc. Y si haces para más gente dobla la cantidad de huevos y nata,

La verdad es que estos platos son una opción muy recurrente para el verano que os puede servir para llevar auna cena con amigos.

# SigoCocinandoConLoli

Perfecto para un día especial!

Este delicioso pastel de atún para untar es un clásico en casa. Ideal para degustar como aperitivo en canapés y también para tomar como plato único en la cena, fresquito y acompañado por mahonesa o salsa rosa con guarnición de lechuga. Su textura es suave y cremosa, en esta ocasión le hemos añadido unos pimientos del piquillo y un poquito de brandy para enriquecer su extraordinario sabor. Todo un acierto para compartir en ocasiones especiales.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=tl_Le89j3SoPastel frío de marisco, ideal en verano, Navidad o un día de fiesta, primer plato o entrante, incluso aperitivo, también para disfrutar cualquier día con la familia o amigos.

Para no perderos detalle de Cómo se hace:https://www.youtube.com/watch?v=4ryJPRw5vysEl Pastel de Cabracho original se hace con Cabracho pero os podéis encontrar también el falso Pastel de Cabracho que se haría con Merluza, pero aquí encontraréis el Original. La idea original sería también con un Cabracho entero, pero en esta receta lo haremos con un Cabracho limpio, en lomos sin espinas y con la cabeza y espina central, que será la que de el sabor a nuestro pastel.

Esta entrada es un pastel frió de marisco, queda muy bien como primer plato, y si tienes invitados quedareis muy bien porque queda un plato muy vistoso y muy rico,encima es muy fácil de hacer, espero que os guste.

para hacer este pastel he usado la receta de salsa rosa que tenéis disponible en mi recetario. Un plato muy rico y fresco para esta época del año y para hacerlo en navidad.

🇪🇸 Pastel de cabracho 🇪🇸 Creado por Arzak en 1971, basado en el pastel de merluza, el pastel de cabracho se abrió pronto camino por los restaurantes del Cantábrico, especialmente en el País Vasco y Asturias.En la actualidad, su sabor y textura lo hacen muy típico de las Navidades y suele estar presente en una buena mesa.A falta de cabracho, que no siempre es fácil de conseguir, podemos usar rosada (genipterus blacodes), que también tiene un marcado sabor a marisco y complementar con surimi, gambas o salmón.

Pastel en microondas con Palitos de cangrejo, cebolla, tomate y nata, un pastel delicioso especial para fiestas.

Es el pastel de pescado del norte de siempre con algún toque original...

#LasRecetasDeCookpad#domino#pontuestrella#DelaCocinaalaMesa¡ Hola Cocinill@s ! Siguiendo con el Reto " La receta favorita de los míos " he preparado un rico pastel de Cabracho, famoso en época navideña. En realidad la receta que os muestro no lleva Cabracho, ya que el Cabracho es un pescado con mucha espina y difícil de encontrar en el mercado, por consiguiente he utilizado en su lugar merluza fresca, que Le aporta un increíble sabor a mar, os aseguro que el resultado es más que satisfactorio, además he empleado igualmente unos palitos de Surimi que Le aporta sabor a marisco, por consiguiente la combinación es más que perfecta. Os animoa que lo elaboreis, puesto que merece la pena. Este plato concretamente nos apasiona a todos en casa.

Hoy he hecho este pastel de verduras y marisco. He hecho la mitad de las cantidaddes de la receta, más grande queda mucho más bonito. De este salen tres raciones.

#sorpresas.Puedes aprovechar restos de pescado y verduras.O lo que se os ocurra. Puedes presentarlo con pan tostado. Esta de rechupete.

Si bien es cierto, la preparación es un poco laboriosa y llega tiempo, sin embargo, el resultado lo merece porque nos encantó a todos, y mucho.Por otra parte, es un trabajo relajante, pero es necesario tener mucha tranquilidad y saber disfrutar del trabajo.Os aseguro que os llegará de satisfacción.

Los ingredientes dependen del molde que utilicen.

Vamos con un entrante o una cena de picoteo rápida, rica, sencilla y que se puede dejar preparada con antelación.#yomequedoencasa#lasrecetasdemamá

Este pez de aspecto feo, robusto, espinoso y de intenso color anaranjado esconde uno de los sabores más peculiares y exquisitos del Mediterráneo.En ibicenco se le conoce mayoritariamente como "Rotja", dependiendo de la zona, también adopta otras denominaciones como cap roig, escórpora, cabracho, kabrarroka o rascasa….Se trata de una especie muy voraz y de costumbres nocturnas y su dieta puede cambiar dependiendo de la estación del año en la que nos encontramos, aunque principalmente se alimenta de moluscos y crustáceos, es un pez muy valorado y de excelente calidad por su carne y su gusto fuerte.En 1971 Arzak trabajaba en el Restaurante de su madre, el kabrarroka en aquellas fechas se utilizaba sólo para hacer caldo, pero a Juan Mari Arzak, (uno de los padres fundadores de la Nueva Cocina Vasca), se le ocurrió hacer con él un pastel que hoy se vende en supermercados y está en la carta de casi cualquier Restaurante del Norte, además de en País Vasco, están muy presentes en Asturias y en Cantabria.Un pastel de pescado es un entrante perfecto o un aperitivo ideal, que se cuaja en el horno, suele servir con alguna salsa mayonesa, rosa, tártara, etc. y se unta sobre rebanadas de los panes más variados

Como amante del pescado os aseguro que esto es un manjar.Ideal para picar y sorprender a tus invitados, incluido a los más peques.

Fácil de preparar y de comer. Ligero pero muy nutritivo.Admite cualquier tipo de pescado, aunque yo lo suelo preparar con merluza. Se le puede añadir surimi, gambas, salmón...Y servir acompañado de salsa mayonesa o rosa.

Este pastel de coco me sorprendió por su sabor y su textura. Gracias a mi hijo que se empeñó en hacerlo.

Otra receta un poco complicada también, pero lo dicho cuando lo degustamos nos olvidamos del trabajo. #mirecetario#sigococinandoconloli

El cabracho es un pez de la familia scorpaenidae de color rojo y cubierto de espinas. Su peso puede llegar hasta casi los 3 kg pero son raros los ejemplares de más de 1, 5-2 kg. Normalmente se encuentra a profundidades desde los 10 a los 500 minutos, aunque es posible encontrarlos con poca agua semienterrados en la arena.En la gastronomía es un pez muy valorado, de altísima calidad. En Cataluña se prepara cocido con patatas, en un famoso plato que se conoce con el nombre de «suquet de peix».Es común hacer un pastel de este pez, conocido como pastel de cabracho.En Málaga se usa para hacer un guiso de patatas llamado emblanco.En las zonas de Cartagena y Mar Menor, es uno de los principales pescados que se utilizan para elaborar el típico y exquisito caldero del Mar Menor.

#todocasero