Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el puerro la berenjena y los filetes de merluza.
- 2
Pelar las gambas. Poner las verduras a pochar 10'. Incorporar la merluza, la sal la pimienta y la nuez moscada.
- 3
Incorporar la lata de mejillones al natural sin su caldo. Pochar todo, incorporar la nata líquida.
- 4
Trituramos, batimos los huevos y mezclamos bien. Engrasamos un molde de silicona.
- 5
Enharinamos el fondo y colocamos las gambas. Incorporar el triturado de merluza.
- 6
Horno 180° 50'. Dejar enfriar y degustar al día siguiente. Emplatar decorando con los cherrys, los langostinos y la mayonesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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