Pastel de marisco

Cocer durante 5 minutos la merluza, sacar y reservar. Y en el mismo agua cocer los langostinos durante 5 minutos, sacar y reservar.

En un recipiente troceamos la merluza pequeñita, de los langostinos que hemos cocido reservamos 8 y los demás los cortamos pequeñito y los añadimos en el recipiente de la merluza, también cortamos los palitos de cangrejo pequeñitos y los añadimos con la merluza y los langostinos, del manojo de cebollino cogemos la mitad, lo lavamos bien y lo cortamos, lo añadimos a los demás ingredientes, echamos mayonesa al gusto, ketchup al gusto, y mezclamos todo.

En el recipiente que hemos preparado con papel film ponemos una capa de pan de molde y de la mezcla que hemos hecho ponemos una primera capa y así sucesivamente hasta llegar al filo del molde.Envolver con papel film y guardar en la nevera toda una noche. Al día siguiente sacar del molde y poner en el recipiente donde lo vayamos a servir. En otro recipiente mezclar un poco de mayonesa con otro poco de ketchup, para untar todo el pastel. Y decorar al gusto.

Yo lo he decorado con los langostinos que reserve, pimiento de piquillo y aceitunas. #SigoCocinandoConLoli.