Pastel de bocas de mar

#tapeando#porunmundomejorRestos del finde unas bocas de mar, tiempo en 10 minutos está listo y presentación súper bonitaQue más quieres??

La verdad es que estos platos son una opción muy recurrente para el verano que os puede servir para llevar auna cena con amigos.

Perfecto para un día especial!

Esta entrada es un pastel frió de marisco, queda muy bien como primer plato, y si tienes invitados quedareis muy bien porque queda un plato muy vistoso y muy rico,encima es muy fácil de hacer, espero que os guste.

para hacer este pastel he usado la receta de salsa rosa que tenéis disponible en mi recetario. Un plato muy rico y fresco para esta época del año y para hacerlo en navidad.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=tl_Le89j3SoPastel frío de marisco, ideal en verano, Navidad o un día de fiesta, primer plato o entrante, incluso aperitivo, también para disfrutar cualquier día con la familia o amigos.

Es ideal para aprovechar pescado cocido

Me encanta que llegue el calor para preparar este pastel. Tan sencillo y rico que vale para cualquier ocasión y además, le pega todo lo que tengamos por casa!! 😊

Como amante del pescado os aseguro que esto es un manjar.Ideal para picar y sorprender a tus invitados, incluido a los más peques.

Esta receta es una adaptación de una amiga, pero ella en vez de merluza usa cabracho y en vez de langostinos usa gambas y mejillones.Os parecerán un poco grandes las cantidades pero reservamos en el congelador para futuros días. De todas formas si preferís menos cantidad utilizad 1 huevo por cada 150gr de productos marinos. Si es menos de 400 gr con 200 ml de nata basta y verduras podéis reducir a la mitad.

Hoy he hecho este pastel de verduras y marisco. He hecho la mitad de las cantidaddes de la receta, más grande queda mucho más bonito. De este salen tres raciones.

Se conoce con este nombre por su color, que si bien es mucho más rico con cabracho que con cualquier otro pescado, se sule hacer con merluza.

Se puede hacer de otros pescados como cabra, salmonete, etc. También se puede poner menos pescado y mazclarle algo de marisco, langostinos, gambón, etc. Salteandolos un poco antes en aceite con un poco de ajo. Teniendo en cuenta que la mezcla no pase el peso del pescado.

Hoy toca para cenar.Una manera rica de comer pescado disfrazado pero:Rico... rico y Fácil... fácil!

Fácil de preparar y de comer. Ligero pero muy nutritivo.Admite cualquier tipo de pescado, aunque yo lo suelo preparar con merluza. Se le puede añadir surimi, gambas, salmón...Y servir acompañado de salsa mayonesa o rosa.

Pastel rápido delicioso, mejor de uno dia para otro buenisimo se puede añadir los ingredientes que mas nos guste muy versátil.

Hoy me he atrevido con esta receta para variar la forma de comer pescado. Es muy fácil de preparar y queda delicioso !!

Otra receta de pescado que, como entrante o aperitivo, está muy rica.

Si bien es cierto, la preparación es un poco laboriosa y llega tiempo, sin embargo, el resultado lo merece porque nos encantó a todos, y mucho.Por otra parte, es un trabajo relajante, pero es necesario tener mucha tranquilidad y saber disfrutar del trabajo.Os aseguro que os llegará de satisfacción.

#emplatandoPero que rico, puedes servirlo con una ensalada o con tostadas y untarlo como si fuera paté

Es el pastel de pescado del norte de siempre con algún toque original...

#sorpresas.Puedes aprovechar restos de pescado y verduras.O lo que se os ocurra. Puedes presentarlo con pan tostado. Esta de rechupete.

#mirecetario #20 Se pueden añadir gambas, rape, mejillones troceados y cualquier otro ingrediente a gusto del cocinero.

Esta receta surge para aprovechar sobras de preparaciones de pescado o algunos paquetitos que se van quedando en el congelador, también podemos incluir algunas verduritas que tengamos (guisantes, zanahoria, judías verdes, espárragos, ...). Yo la preparé para una fiesta de cumpleaños con cabracho y lubina, pero te animo casi con cualquier pescado. ¡Muy jugoso y fresquito para el verano!

Este pez de aspecto feo, robusto, espinoso y de intenso color anaranjado esconde uno de los sabores más peculiares y exquisitos del Mediterráneo.En ibicenco se le conoce mayoritariamente como "Rotja", dependiendo de la zona, también adopta otras denominaciones como cap roig, escórpora, cabracho, kabrarroka o rascasa….Se trata de una especie muy voraz y de costumbres nocturnas y su dieta puede cambiar dependiendo de la estación del año en la que nos encontramos, aunque principalmente se alimenta de moluscos y crustáceos, es un pez muy valorado y de excelente calidad por su carne y su gusto fuerte.En 1971 Arzak trabajaba en el Restaurante de su madre, el kabrarroka en aquellas fechas se utilizaba sólo para hacer caldo, pero a Juan Mari Arzak, (uno de los padres fundadores de la Nueva Cocina Vasca), se le ocurrió hacer con él un pastel que hoy se vende en supermercados y está en la carta de casi cualquier Restaurante del Norte, además de en País Vasco, están muy presentes en Asturias y en Cantabria.Un pastel de pescado es un entrante perfecto o un aperitivo ideal, que se cuaja en el horno, suele servir con alguna salsa mayonesa, rosa, tártara, etc. y se unta sobre rebanadas de los panes más variados

El cabracho es un pez de la familia scorpaenidae de color rojo y cubierto de espinas. Su peso puede llegar hasta casi los 3 kg pero son raros los ejemplares de más de 1, 5-2 kg. Normalmente se encuentra a profundidades desde los 10 a los 500 minutos, aunque es posible encontrarlos con poca agua semienterrados en la arena.En la gastronomía es un pez muy valorado, de altísima calidad. En Cataluña se prepara cocido con patatas, en un famoso plato que se conoce con el nombre de «suquet de peix».Es común hacer un pastel de este pez, conocido como pastel de cabracho.En Málaga se usa para hacer un guiso de patatas llamado emblanco.En las zonas de Cartagena y Mar Menor, es uno de los principales pescados que se utilizan para elaborar el típico y exquisito caldero del Mar Menor.

Este pastel de pescado fue todo un éxito en una comida familiar. Y es muy sencillo