タラとアサリで簡単アクアパッツァ
☆よりかずママ☆ @cook_40267615
フライパン１つで簡単に出来るアクアパッツァ
このレシピの生い立ち
魚とアサリだけではなく、野菜も一緒に食べてくれます！子供達のお気に入りの料理です
タラとアサリで簡単アクアパッツァ
フライパン１つで簡単に出来るアクアパッツァ
このレシピの生い立ち
魚とアサリだけではなく、野菜も一緒に食べてくれます！子供達のお気に入りの料理です
作り方
- 1
タラの切り身は塩を振り5分置き、水分を出してキッチンペーパーで軽く拭き取る
アサリは砂抜きをしておく
- 2
ほうれん草はザク切りにし、にんにくはみじん切りにする
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくの香りを出し、タラを皮目から焼く
-
- 4
アサリとミニトマトとほうれん草を入れ、酒と水を入れ弱火で蓋をする
タラに火が通り、アサリの口が開くまで煮る（4分くらい） -
- 5
スープを味見！
足りなければ塩胡椒で調整を
コツ・ポイント
ほうれん草ではなくブロッコリーでもOK！
タラは焼いてる時に崩れやすいので、あまり触らないように！
にんにくは焦げやすいので香りがついたら別皿に取って、後で乗せても大丈夫です
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