玉ねぎを細切りにする。鶏肉は小さ目の一口大にする

マカロニを茹でておく。冷凍えびを解凍して酒と片栗粉（分量外）でまぶす

鍋にサラダ油とバターを熱し、玉ねぎを炒める。その後鶏肉を入れ炒める。

さらにキノコとえびをいれ、マカロニも入れて炒める

材料に火が通ったら、塩コショウ、丸鶏ガラスープで味付けし、小麦粉を入れて全体にからめる。

牛乳を入れトロトロになるまで火を通す

オーブンは200-250℃に予熱する

耐熱容器に⑥を入れ、チーズをちぎって盛りつけ、パン粉、粉チーズをふりオーブンで10分焼く。