ミートボールパスタドッグ
Saito Viande @viande_saito
ジブリ作品に出てくるあの“ミートボールパスタ”をお外でも食べやすいホットドッグにアレンジ♪ハンバーグで作るから超楽ちん!
このレシピの生い立ち
今年も新型コロナの影響でおうち時間が長くなりそうなGW。
気分を変えて近場やおうちの中でもピクニック気分を味わえるレシピを考えました。
フライパンひとつで作れるから、後かたづけも楽ちんです。
ミートボールパスタドッグ
ジブリ作品に出てくるあの“ミートボールパスタ”をお外でも食べやすいホットドッグにアレンジ♪ハンバーグで作るから超楽ちん!
このレシピの生い立ち
今年も新型コロナの影響でおうち時間が長くなりそうなGW。
気分を変えて近場やおうちの中でもピクニック気分を味わえるレシピを考えました。
フライパンひとつで作れるから、後かたづけも楽ちんです。
作り方
- 1
斉藤さんちのハンバーグ（120ｇ）を4等分に割り、再度丸めて軽く小麦粉をまぶす
- 2
フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、（１）を転がしながら中弱火で焼く
- 3
全体に焼き色がついたらマッシュルーム、トマト缶、水を入れてひと煮立ちさせる
- 4
（３）に半分に折ったパスタを加え、★の調味料と半量のバターを加えてフタをする
※煮詰まりそうなら水を足す - 5
パスタの茹で時間になったら粉チーズと残りのバターも加えて全体にからませ、さらに2～３分煮込む
- 6
ホットドッグ用のバンズに（５）をはさんでできあがり！
- 7
お好みで仕上げに黒胡椒、パセリを散らす
コツ・ポイント
生ハンバーグを割って使うことで、一からミートボールを作る手間を省けます！
バターを一度に入れるのではなく、半量をあとから絡めることで、濃厚な旨みのナポリタンの味に♪
指定されたパスタの茹で時間より長く煮込むことでモッチリ感もうまれます。
静岡市葵区で三代続くお肉屋さんです。2024年8月、静岡市葵区北番町に新店舗OPEN！「Saito Viande」として新たに生まれ変わります！！新型コロナの影響でおうち時間が増えた2020年の春から「毎日の献立作りに困っちゃってるの」そんな声が増えてきました。お客様の声に少しでもお答えしたくて、当店のお肉を使ったレシピのご提案を始めました。ご参考になればうれしいです。
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