作り方
- 1
玉ねぎ、人参を細かくみじん切りにする
- 2
①でみじん切りにした野菜とひき肉、調味料全てを入れて全体がしっかり混ざるように混ぜ合わせる
-
- 3
ハンバーグの形（真ん中を少しへこます）を作って片面を強火で焼き、裏返して弱火にし、蓋をして中心まで火を通したら出来上がり
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- 4
盛り付け後、フライパンに残った肉汁にケチャップ、ソース、料理酒（各分量外）を加えひと煮立ちで美味しいソースになります
-
コツ・ポイント
焼く時、裏返してから真ん中から肉汁が出てきたら焼き上がりの合図です！焼きすぎると肉汁が全部出ちゃうので気をつけてね(*^^*)
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