豆腐のガトーショコラ
コープいしかわコポ丸 @copomaru
簡単でモチモチ！カロリーオフです♪
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載
組合員さんから寄せられたレシピです。
とらいあんぐる 2021年5月号
豆腐のガトーショコラ
簡単でモチモチ！カロリーオフです♪
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載
組合員さんから寄せられたレシピです。
とらいあんぐる 2021年5月号
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
- 2
ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でトロトロになるまで混ぜる。
- 3
2に全ての材料を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 4
クッキングシートを敷いたパウンド型に流し込みオーブンで25分焼く。
- 5
★2/22追記★
「固まらなかった」のつくれぽを頂き再検証しました。 - 6
固まらなかった原因は使用の絹豆腐が充填豆腐（※1）かカット豆腐（※2）の違いであると推測されました。
- 7
カット豆腐の方が水分が多いようで時間通りに固まらなったと思われます。
- 8
※1 充填豆腐
容器いっぱいに豆腐が入っているもの - 9
※2 カット豆腐
昔ながらの水に浸かっている豆腐 - 10
コツ・ポイント
★2/22追記★
豆腐の水分が豆腐によって異なりますので、牛乳の分量で調整してください。
原料の表記に充てん豆腐を追記しました。
＜所要時間＞35 分
＜エネルギー パウンド型１本分＞ 1551 kcal
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