アーモンドをフライパンで空煎りする。少し焦げ目が付いたらあら熱をとる。

あら熱が取れたら、フードプロセッサーで粉にする。

ボールにホットケーキミックス、卵、バター、牛乳、砂糖、アーモンド、シナモンを入れて混ぜる。

オーブンは180度に余熱しておく。

リンゴを賽の目に切って、分量外の溶かしバターを塗った型に入れる。

生地を7分目まで入れてオーブンで20分焼く。

楊枝を刺してドロッとした生地が付いてこなければ完成。ケーキクーラーに出してあら熱を取れば完成。