はんぺんのお吸い物

どむぞうくん
どむぞうくん @cook_40364627

ちょっとお吸い物がほしいときに、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
母がちらし寿司とか、手巻き寿司のときによく作ってくれました。私にとっては懐かしい味です。

はんぺんのお吸い物

ちょっとお吸い物がほしいときに、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
母がちらし寿司とか、手巻き寿司のときによく作ってくれました。私にとっては懐かしい味です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. はんぺん 1枚
  2. ニンジン 1/3本くらい
  3. 出汁 400cc
  4. こさじ1/4程度
  5. しょうゆ 数滴

作り方

  1. 1

    はんぺんは1枚を8等分に切ります。ニンジンは千切りに。

  2. 2

    水400cc(カップ2杯)で出汁をとります(顆粒だしでもOK)。

  3. 3

    出汁がとれたら、ニンジンを先に入れて、3分くらい煮ます。

  4. 4

    ③にはんぺんを入れて、1~2分煮ます。

  5. 5

    塩としょうゆを入れて、はんぺんに煮汁が少し染み込んだら完成です。

  6. 6

    (2022.3.4)追記、溶き卵最後にさっと入れると、またいい感じになりますよ!

  7. 7

    ひっこちんさん、いつもありがとうございます。まるいはんぺんいいですね。人参との色合いもばっちり。

コツ・ポイント

はんぺんからも塩気がでるので、塩は加減してください。しょうゆは香り付け程度です。具はいろいろ入れてもいいと思います。水ははんぺんが吸ってしまうので、もう少し多くてもいいかもしれません。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
どむぞうくん
どむぞうくん @cook_40364627
に公開
つくれぽありがとうございます。私の少ないメニューから選んでいただいてうれしいです。皆さんは盛付けが綺麗で、アレンジも上手ですね。私も見習わないと。クックパッドの仕様変更でつくれぽのアップ減りました。ただ、皆さんのレシピを参考にいろいろ作って美味しくいただいています。機能が使いこなせておらず、失礼があったらご容赦ください。
もっと読む

似たレシピ