ふっくら鶏むね肉
ゆみこあら♡ @cook_40415947
疲労回復に効果的な鶏むね肉を使った料理にトライ
2週間イミダペプチド取り続けるとより疲労回復に効果的らしい、やってみたい
このレシピの生い立ち
食べ合わせを楽しんでからだにおいしい料理を食べたい♡
ふっくら鶏むね肉
疲労回復に効果的な鶏むね肉を使った料理にトライ
2週間イミダペプチド取り続けるとより疲労回復に効果的らしい、やってみたい
このレシピの生い立ち
食べ合わせを楽しんでからだにおいしい料理を食べたい♡
作り方
- 1
鶏むね肉に塩麹をぬって10分放置
- 2
①に酒をまぶす、にんにくを潰して入れておく
- 3
②にラップを被せてレンジでチン♫
600w 4分 - 4
ラップをしたまま放置
- 5
自然に冷め、切り分けて完成
- 6
ソースは
フライパンに、にんにくスライスをゆで汁で少し炒る - 7
⑥に長ネギのみじん切りを投入
香りが出てきたら煮汁を全て投入
煮汁が煮詰まったら切った鶏肉にかけて出来上がり - 8
お好みでナッツを上からまぶしても◎
味が足りないときは醤油やポン酢をつけて◎
コツ・ポイント
イミダペプチド＝抗酸化作用作用＋疲労回復
イミダペプチドは水に溶けやすく、高熱に弱い
低音でじっくり加熱orスープにして飲み干す◎
ビタミンB群はアリシン（ねぎ類、にんにく）との食べ合わせで効果up
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