身体想い♡バナナと人参のマフィン
しじみごはん @cook_40069258
簡単に！でもなるべくヘルシーに！子供の大好きなバナナブレッドを作りました^^
このレシピの生い立ち
最近少しずつ子供の身体に優しいおやつを作ろうかな、と思い始めました^^
身体想い♡バナナと人参のマフィン
簡単に！でもなるべくヘルシーに！子供の大好きなバナナブレッドを作りました^^
このレシピの生い立ち
最近少しずつ子供の身体に優しいおやつを作ろうかな、と思い始めました^^
作り方
- 1
●の材料を全て合わせてバーミックスにかける。
- 2
※人参はバナナの上に有ると撹拌しやすいです。面取りで残った人参を使いました^^
- 3
ホットケーキミックスと全粒粉をボウルに合わせておく。
- 4
②を粉のまん中に流し入れ、泡立て器でゆっくりと混ぜる。だいたい混ざったらゴムべらに持ち変えて混ぜ、生地を滑らかにする。
- 5
180℃に余熱したオーブンで20分～焼く。
- 6
※カップの大きさ、オーブンの種類で調整してください^^
- 7
こんがり焼けたら出来上がりです！
- 8
ノンオイル、ノンエッグでもふわふわもちもち♡
- 9
温め直しはレンジで温かくしてからトーストで焼くと、表面はカリカリ、中はもちもちに♡
- 10
蜂蜜80グラムは子供が喜ぶ甘さでした笑♡
コツ・ポイント
ブレンダーを使うときは、上下ではなく、余分な空気は入れない様バナナを押し潰すイメージで撹拌してください。
卵を使用していないので、勢いよく膨らむ生地ではありません。モコモコしたマフィンがお好みの方はヨーグルト→全卵2個で作ってみてください。
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