高野豆腐の磯辺揚げ
こまさん♩ @cook_40380701
天ぷら粉不要！卵液でしっかり味！
お弁当に。副菜に。おつまみに。
残った高野豆腐で、簡単美味しい磯辺揚げ。
このレシピの生い立ち
残った高野豆腐をいつもと違う食べ方をしたくて
高野豆腐の磯辺揚げ
天ぷら粉不要！卵液でしっかり味！
お弁当に。副菜に。おつまみに。
残った高野豆腐で、簡単美味しい磯辺揚げ。
このレシピの生い立ち
残った高野豆腐をいつもと違う食べ方をしたくて
作り方
- 1
高野豆腐をお湯で戻し、戻ったら水を切って食べやすい大きさに切る
- 2
卵、砂糖、白だし、塩を混ぜて卵液を作る
- 3
ジップロックに1と2を入れ、空気を抜いて冷蔵庫でしばらく寝かし、卵液を吸わせる(時間がない時は少し揉み込んで4へ)
- 4
3に青のり、片栗粉を入れて絡ませる
- 5
フライパンに油を入れ熱し、3を揚げる
- 6
出来上がり。
(お好みで塩を振っても美味しいです)
コツ・ポイント
高野豆腐の戻し湯はしっかり絞ること
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肌の乾燥も気になるのでたまには良質な油で揚げ物を★高タンパク低カロリーな高野豆腐の外カリ中モチッな磯辺揚げ(焼き)です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21848503
