作り方
- 1
・乾燥ワカメは水で戻しておく
・オリーブは半分に切る
・にんにくはみじん切り
・パスタは表示通りの時間で茹でておく - 2
オリーブオイルににんにくと鷹の爪を入れて中火で30秒加熱しトマト缶を加える。
※はねるので注意 - 3
水、みりんを加え、オイルとトマトがよく混ざるように撹拌し5分ほど煮詰める
- 4
火を弱火にしてツナ缶、オリーブ、ケイパー、オレガノを加えて混ぜる（ツナ缶のオイルは少し捨てる）
- 5
ここで味見して塩小さじ半分〜1を加える
※パスタの塩分を加味すること - 6
茹でたパスタを加えて合える。
- 7
最後に水を切ったワカメを加え、軽く混ぜて完成
コツ・ポイント
ワカメは最後に加えること。ホールトマト缶の場合はあらかじめ潰しておくこと。
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