からだにやさしいベイクドチーズケーキ

みみこ、
みみこ、 @cook_40284503

ギリシャヨーグルトを使うことでヘルシーに!
なのにみっちり濃厚なチーズケーキになりました◎
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズケーキが食べたい!けどからだにも気を遣いたい〜、から生まれました( ˆᴗˆ )

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材料

14cm型
  1. (土台)
  2. クラッカー 50g
  3. サラダ油(お好みのオイル) 40g
  4. (生地)
  5. クリームチーズ 200g
  6. きび砂糖 40g
  7. はちみつ(パルテノについているもの1つ分) 12g
  8. 卵黄 1個
  9. 全卵 1個
  10. パルテノ(ギリシャヨーグルト 100g
  11. サラダ油 大さじ1
  12. レモン 5cc
  13. 米粉 20g

作り方

  1. 1

    オーブンを180度で予熱する

  2. 2

    クッキングシートを大きめに取り、くしゃくしゃに丸める
    水で濡らして型に合わせる

  3. 3

    (土台作り)
    袋にクラッカーを入れ、細かく砕く

    オイルを足して袋の中でもみこむ

  4. 4

    3を型に敷き詰める

  5. 5

    (生地作り)
    順番に材料を加え、その都度よく混ぜる

  6. 6

    混ぜた生地を4に流し入れ、180度で予熱して40分焼く

コツ・ポイント

ギリシャヨーグルトは蜂蜜が付いてるパルテノがオススメです♪
(パルテノは80gなので、残りの20gはプレーンヨーグルトでも代用可〇)

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レシピ作者

みみこ、
みみこ、 @cook_40284503
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以前のアカウントから変更致しました( ˆᴗˆ ) 抹茶のアイスボックスクッキーが好評でしたので再度アップしました
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