京都の有名喫茶店！絶品たまごサンド
oharuuuuu @cook_40371521
京都の喫茶マドラグで提供しているコロナのたまごサンドの再現です！
このレシピの生い立ち
大人気のたまごサンドを家でも食べたいし、友達にも食べてほしいと思い作りました！ネットの情報をもとに塩と辛子マヨネーズを加えました。
京都の有名喫茶店！絶品たまごサンド
京都の喫茶マドラグで提供しているコロナのたまごサンドの再現です！
このレシピの生い立ち
大人気のたまごサンドを家でも食べたいし、友達にも食べてほしいと思い作りました！ネットの情報をもとに塩と辛子マヨネーズを加えました。
作り方
- 1
弱火であたためたフライパンでバターを溶かす
- 2
卵をよくかき混ぜ、その他の材料を全て入れる。
- 3
弱火のフライパンに全て流し込み、ゆっくりと混ぜる（無印良品のシリコンスプーン推奨）
-
- 4
この程度にまとまってきたら
★蓋をして極弱火で1分程待つ
この間にパンにケチャップと辛子マヨネーズをお好みの量塗っておく -
- 5
蓋を開けたら、卵を4つ折りにする
- 6
★タッパーに入れ、蓋をし、5分。途中でタッパーを反対にします
（形を整え、水分を均等に回します） - 7
タッパー蓋をずらした隙間から汁をしっかり抜き、パンの真ん中に卵を乗せ、サンドしたら4つに切って完成！
- 8
海苔バターで食べても美味でした！
-
コツ・ポイント
弱火でゆっくりと混ぜる！
そして、2つのコツ（★）が大切です！
特にタッパーを使うのがポイントです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21856837
