簡単！美味しい！ほっこり肉じゃが
二ノ皿 @cook_40306225
ホクホク感がたまらない♪
お出汁が効いた定番おかず！
このレシピの生い立ち
久しぶりに肉じゃがが食べたくて作ったら家族にも好評でした！
簡単！美味しい！ほっこり肉じゃが
ホクホク感がたまらない♪
お出汁が効いた定番おかず！
このレシピの生い立ち
久しぶりに肉じゃがが食べたくて作ったら家族にも好評でした！
作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい大きさに切って5分ほど水に浸けてアクを取る。
-
- 2
玉ねぎはくし切り、にんじんは半月切りにする。
-
- 3
糸こんにゃくは水で洗い、水気を切る。
- 4
鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。
-
- 5
豚肉の色が変わってきたら、水気を切ったじゃがいもを加えて炒め、全体に油が回ったら玉ねぎとにんじんを加えて炒める。
-
- 6
玉ねぎが透き通ってきたら、糸こんにゃくと調味料を全て加えて中火のまま、落とし蓋をして煮る。
-
- 7
沸騰したら弱火にし、たまに鍋をゆすりながら煮汁が少なくなるまで煮込んだら、出来上がり。
-
コツ・ポイント
じゃがいもを水に浸す事で変色を防ぎ、綺麗な仕上がりになります。
煮物は多めに作るのがオススメです！
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