Cookies Craqueladas

Colocar en un bol, el cacao,el aceite, el azúcar (recordar que si se utiliza el cacao dulce reducir la cantidad de azúcar por la mitad). A continuación colocar uno de los huevos y mezclar, colocar la esencia de vainilla junto con el otro huevo y mezclar de nuevo.

Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y colocarlo en la preparación.

Mezclar todo hasta llegar a una consistencia homogénea, luego llevarlo al freezer por 6hs aproximadamente. (se recomienda dejarlo de un día para el otro). Para mayor manejo.

Sacar la preparación y preparar el azúcar impalpable en un pote.

Hacer bolitas y rebozarlas en el azúcar, colocarlo en una placa con rocío vegetal y llevarlo al horno por 20min aprox. A 200grados.

Solo queda disfrutarlas para la merienda.