下味冷凍ささ身塩麹漬け

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焼き飯やパスタの具材でも合うと思います

このレシピの生い立ち
塩麹を作りました

下味冷凍ささ身塩麹漬け

焼き飯やパスタの具材でも合うと思います

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材料

  1. ささ身 4切れ
  2. 塩麹 大さじ3~4
  3. みりん お好み
  4. お好みのお野菜

作り方

  1. 1

    ささ身は筋をとり食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    ジブロックにささ身と1を入れてよく揉みます

  3. 3

    すぐに使わない時は冷凍庫で保存してください

  4. 4

    焦げやすいので焼くときは気をつけてください
    お野菜はお好みでお願いします
    お勧めはブロッコリーです
    唐揚げもお勧めです

  5. 5

    最後にみりんをひと回しすると、照り焼き風になってお勧めです
    ※塩麹はキッチンペーパー等で落とさずに焼いてください

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