豚と玉ねぎの甘酢炒め
ねこ大好き♪ @cook_40296346
甘酢なので暑い時期にも食が進みます☆
豚もも肉でもOKです。
このレシピの生い立ち
自家産のピーマンと玉ねぎがたくさん有ったので、お安かった豚肉の塊とを甘酢炒めにしてみました。暑くなると、甘酢炒めにする機会がどうしても増えます(^^)
豚と玉ねぎの甘酢炒め
甘酢なので暑い時期にも食が進みます☆
豚もも肉でもOKです。
このレシピの生い立ち
自家産のピーマンと玉ねぎがたくさん有ったので、お安かった豚肉の塊とを甘酢炒めにしてみました。暑くなると、甘酢炒めにする機会がどうしても増えます(^^)
作り方
- 1
豚肉は棒状に切る。
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- 2
豚肉に☆を加えて下味をつける。
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- 3
玉ねぎはくし型にスライス・人参とピーマンは細切り。
- 4
★を合わせておく。
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- 5
サラダ油を熱したフライパンに2️⃣の豚肉を入れて炒める。
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- 6
火が通れば(5分くらい)一旦取り出す。
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- 7
油が残ってるフライパンに玉ねぎ・人参・ピーマンを入れて炒める。
-
- 8
３分ほど炒めて野菜が柔らかくなれば豚肉を戻す。
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- 9
★の合わせ調味料を加えて混ぜ、とろみがつけば出来上がり。
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- 10
仕上げにブラックペッパーを振りかけて。
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- 11
※ひなまなここのははさん♪つくレポありがとうございます。お酢を使うとさっぱり感もあり、食も進みますよね(*^^*)
コツ・ポイント
下味をつけた豚肉を長い時間おくほど しっかり味が染み込みます♪
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