絶品！アボカドサーモンマグロのユッケ丼
きりみてゃん @cook_40297064
見た目も香りも食欲をそそるユッケ丼！新鮮なお刺身で海鮮丼も美味しいですが、たまにはガッツリご飯をかき込めるユッケ丼で☆
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で届いたサーモンが余っていたので、ユッケ丼にしてみました！サーモンだけではなくマグロを加えることで違った食感で更に美味しくなりました☆
絶品！アボカドサーモンマグロのユッケ丼
見た目も香りも食欲をそそるユッケ丼！新鮮なお刺身で海鮮丼も美味しいですが、たまにはガッツリご飯をかき込めるユッケ丼で☆
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で届いたサーモンが余っていたので、ユッケ丼にしてみました！サーモンだけではなくマグロを加えることで違った食感で更に美味しくなりました☆
作り方
- 1
新鮮なお刺身はそのままで十分美味しいですが、今回は冷凍サーモンを使ったので漬け丼にしてみました！
-
- 2
アボカドは皮とタネを取り除き１cm角に切り、レモン汁をふります。
刺身も１cm角に切ります。 -
- 3
ボウルに【漬けタレの材料】を混ぜます。
-
- 4
ボウルに【２】も加えて混ぜます。
ラップをして、冷蔵庫で15分-30分ほど馴染ませます。 -
- 5
器にご飯を入れて【４】を乗せたら、カイワレとノリを乗せたら完成です♪♪
カイワレの代わりに大葉でもGOOD！ -
コツ・ポイント
◎漬けだれと合わせてすぐに食べてもおいしいと思いますが、時間に余裕があれば30分ほど冷蔵庫で寝かせてください。
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