簡単！放置するだけプチプチマスタード
流行り始めてる？潰さないプチプチ食感マスタード
買ってきて混ぜるだけで超簡単♡
キャンプに持って行ったら人気者！
このレシピの生い立ち
プチプチマスタードを食べてから虜に！買うと高いので色々試したんですが、
これが一番簡単！買って混ぜるだけw
むしろ自分好みの味になる！
梅などを漬けたあとのらっきょ酢につけても美味しくフルーティでちょっとしたアレンジで幸せに^ ^
簡単！放置するだけプチプチマスタード
流行り始めてる？潰さないプチプチ食感マスタード
買ってきて混ぜるだけで超簡単♡
キャンプに持って行ったら人気者！
このレシピの生い立ち
プチプチマスタードを食べてから虜に！買うと高いので色々試したんですが、
これが一番簡単！買って混ぜるだけw
むしろ自分好みの味になる！
梅などを漬けたあとのらっきょ酢につけても美味しくフルーティでちょっとしたアレンジで幸せに^ ^
作り方
- 1
煮沸した容器にマスタードシードを入れる
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- 2
そこにらっきょ酢を入れてまぜる！
蓋をしてふりふりしても良いです。 -
- 3
大体3週間〜1ヶ月漬けておくだけ。
数日に一度軽く振って混ぜてください^ ^均等に膨らむように
-
- 4
私はオタフクのらっきょ酢。大体同じような材料が入ってるものならオッケー
マスタードシードはイエローを使用。
ネットで購入 - 5
大体漬けて2日目
らっきょ酢がまだ下に溜まっています、たまに振りましょう。
-
- 6
大体1週間。
まだまだ下に液体の酢があります
もしこの時点でマスタードが酢を吸いきっていたら、酢を足してください
-
- 7
1週間もすればでプチプチするので味見してみると辛味があります。
1ヶ月ほど漬け込むとまろやかになり、辛味も控えめに
- 8
1ヶ月経てば完成！
振って混ぜてから開けるのがおすすめです
もう少し寝かせるとどんどんまろやかになります - 9
完成品は冷蔵庫保管で！
- 10
慣れたら色々試しても美味しいです！
並べて味見大会とかよくやりますwそのうち他のレシピもupしたい！
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- 11
ウインナーはもちろんサラダやスープ、チキンソテー、卵かけご飯にもかけてみて！
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- 12
完成品に
マヨと混ぜてマヨソースにも！酢を混ぜて酸味追加してもさっぱり！
- 13
1ヶ月以上漬けたまろやかなタイプは7歳の息子もよくウインナーにつけて食べています^ ^
コツ・ポイント
色々混ぜなくても良い簡単なマスタードの漬け方です
数日に一回、蓋を閉めたまま攪拌（ふりふり）してください
芯が残るようならもう少し漬け続けてください。
写真を参考にトップ画くらい戻れば完成！
気温によっても出来上がりまでの時間が変わります
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