揚げないコーンクリームコロッケ
油を最小限で、子どもも喜ぶ味に
このレシピの生い立ち
道新ポケットブック「もしもに備えるレシピ」より紹介します。
作り方
- 1
フライパンにオリーブ油を熱し、パン粉を入れて中火で炒める。こんがりと焼き色が付いたら、火を止めて冷ます。
- 2
ポリ袋にポテトフレークを入れ、お湯を少しずつ加えながらその都度混ぜる。
- 3
コーンクリームを加えて混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調える。
- 4
器に盛り、１をかける。
※あればソースをかけて食べる。
コツ・ポイント
災害時において、食事は心身の疲れを癒し、活力になります。しかし、ライフラインや物流が寸断されると、普段通りの食事は困難に。災害時のさまざまな制限を想定しながら備蓄食材で作る「防災食レシピ」をご紹介します。
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